AL-KISAH KETUPAT BAWANG

Ramadan bakal menginjak pergi. Genap 15 tahun juga pemergian Emak dan Bapak masuk tahun ke 4. Bagaikan semalam rasanya tolong mak buat kuih raya tempahan jiran-jiran.

Terlalu sarat kenangan untuk dilerai satu persatu. Nilai yang tak boleh dibayar dengan wang jutaan ringgit. Terkenang nostalgia KETUPAT RAYA.

Bukan semua orang boleh buat ketupat. Dan bukan semua orang juga mampu dan boleh buat semua jenis ketupat. Mungkin ada yang tak perasan. Ada pelbagai jenis dan nama ketupat. Yang saya ingat, ketupat bawang dan ketupat sate. Yang lain lupa nama apa.

Al-kisahnya, Ramadan memang membawa rezeki. Mak bukan sahaja menerima tempahan kuih raya dan jahitan baju raya, malahan ketupat yang siap dianyam pun mak ambil. Tak sampai 5sen untuk sebiji ketupat yang siap dianyam! Tapi demi mnambah rezeki untuk keluarga, mak terima tempahan tersebut.

Melihat mak khusyuk anyam ketupat, aku yang waktu tu masih sekolah rendah pun sama teruja. Teruja yang tak terubat selagi tak dapat buat ketupat anyaman sendiri. Puas saban hari melihat mak buat ketupat. Mencari rahsia di sebalik sebiji ketupat. Niat berkobar untuk belajar. Mak pun ajar asas ketupat. Tapi mak tak dan nak mengajar pelan-pelan sebab tempahan perlu disiapkan mengikut masa. kalau tidak daun akan layu dan rosak sebelum diisi beras.

Dek kerana semangat waja nak belajar buat ketupat, kuambil satu set daun dan duduk bawah pokok nangka dekat rumah Wak Poyeng (kini arwah). Kat situlah kududuk sorang-sorang mencari ilham dan logik untuk menyiapkan sebiji ketupat anyaman tanganku sendiri.

Bagaikan misi mustahil. Memang bukan senang nak menyiapkan walaupun sebiji! Namun aku selalu percaya, selagi ada kemahuan pasti jumpa jalannya. Menjelang buka puasa, berjaya juga ku menghasilkan sebiji KETUPAT BAWANG!

Gembiranya jangan cakaplah. Macam rasa dah menang award. Kuberlari balik dan tunjukkan pada mak KEJAYAAN BESAR itu. Mak cuma tersenyum. Kata mak, asalkan mahu dan sabar, insyaAllah berjaya.

Kini, bila Syawal kembali menjelma, rindu pada ketupat daun anyaman sendiri semakin membuak. Almaklumlah, dengan adanya ketupat segera ni seakan mematikan penjualan daun kelapa muda. Yang ada pun sukar nak mencari daun yang berkualiti. Ditambah lagi dengan masa yang perlu dicuri untuk menyiapkannya.

Syawal kali ini, dah berazam nak kembalikan nostalgia, anyam dan masak ketupat anyaman kami adik beradik. Mak, Bapak.. kalau kalian masih ada pasti Syawal kali ini lebih bermakna. 

LEBARAN 2009

Syawal kali ini kami memilih warna merah darah dan coklat sebagai warna tema. Sehari sebelum raya dah sampai ke Sungai Petani tapi hati sebenarnya berada di Klang. Masih teringat nostalgia pagi raya bersama arwah mak dan bapak. Rasanya baru semalam beli barang2 persiapan raya bersama mak dan adik2 lain di Pekan Kapar, port wajib kami shopping. Semuanya dalam keadaan serba sederhana. Yang tersurat nampak gembira, jauh tersirat seribu kesayuan..

Malam tadi sempat juga keluar ke jam besar ikut cik abang meninjau kemeriahan malam raya sambil cari baju melayu johor untuk abah. Mencabar sungguh. Dua jam cari baru jumpa. Warna coklat, saiz m.

Pagi raya mod zara dah tak ok. Mana tidaknya, luka di hidung dan selesema pulak tu. Doklah merengek saja nak dengan mama.. Sesi bersalaman pagi tu memang terasa sangat sayu berbanding sebelumnya. Hanya tangan bapa dan mama mertuaku yang tinggal untukku cium menggantikan mak dan bapak dan pastinya tangan suami tersayang.. Kali ni si kecik zara pun dah pandai bersalam.. Selain tu, zara juga lah tolong dok 'mengemas' balang2 kuih yang cantik atas meja tu. Juadah pagi raya? Nasi impit, rendang, kari daging, lontong.. Mak mertua emmang chef yang hebat!!! Nyum nyum..

MENJELANG RAYA

Lamanya tak update blog. Ada lagi cerita nak kongsi menjelang raya tempohari. Kali ni memang pecah rekod. Cuti yang sangat lama!! 2 minggu amik cuti raya tahun ni. Cuti pun banyak lagi. Nak berehat disamping tolong2 persiapan untuk rumah keluarga di Klang. Tahun ni kali pertama kami beraya tanpa mak dan bapak. Kakak pun duduk berasingan. Cuma kakak ipar dan adik ebradik lain. Walaupun mak dan bapak takde, nak juga tengok adik2 lain tetap gembira menyambut syawal kali ni. Apatah lagi tahun ni giliran kami beraya di Sungai Petani, Kedah. Itulah sebabnya saya bercuti awal.

Dah dua tahun tak bertukar langsir raya. Kali ni Julia beli dan siapkan langsir raya baru. Adik ke4 cat rumah.. cat warna sama.. top up je bagi baru sebab dah lebih 4 tahun warna pun dah semakin hilang. Adik ke5 tukar kerusi baru manakala adik bongsu tukang kemas. Dalam sarat-sarat begini tetap kujahit dan siapkan langsir hijau kuning keemasan tu. Dalam hati sayu teringat arwah mak.. Mak dulu tukang jahit. Saban tahun menjelang raya pasti banyak tempahan baju raya sampaikan baju kami pagi raya baru siap. Pernah tu, mesin jahit jenama Plazza mak rosak. Itulah kali pertama kami pakai baju raya yang dijahit tangan sepenuhnya oleh mak, juga langsir raya yang mak jahit sorang2!!! Jangan tak percaya.

Mak seorang yang sangat gigih dan rajin. Dengan mak jugalah Julia belajar buat kuih raya. Ramai yang menempah terutamanya jiran-jiran. Waktu tu bukannya guna oven elektrik, jauh sekali oven butterfly mahupun jenama nenas. Guna tradisional, sabut tau!! Sebulan sebelum puasa kami dah kumpul sabut dan tepung gandum untuk dijemur. Kuih makmur, biskut mazola, biskut coklat, kuih dahlia.. semuanya ada. Sekarang ni, semunya guna elektrik. Pandai dan rajin dengan tidak je nak buat.

Tahun ni adik pun dah kerja. Ju pun tak larat nak buat sorang2. Pecah rekod buat satu jenis kuih je, kuih tat!! My favourite!!